衢州衢江美食全攻略
衢州以辣闻名，衢江区的美食融合了徽菜与赣菜特色，以下为必尝推荐：
- 三头一掌：兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，辣中带鲜，推荐老裴鸭头馆或一粒志酒楼。
- 开化青蛳：清水螺蛳，肉质鲜嫩，搭配紫苏调味，是当地夜宵首选。
- 衢州烤饼：外酥内香，有梅干菜肉和葱肉两种馅料，余记烤饼最受本地人喜爱。
- 常山贡面：手工制作的面条，汤头浓郁，常搭配辣味浇头。
行程建议：早餐可从烤饼开始，午餐尝试三头一掌，晚餐享用青蛳和农家菜，夜宵再品烤饼或小吃。注意辣度可选，提前告知商家调整。
文化贴士：衢州菜偏辣，备好解辣饮品；多数老店集中在衢江区中心，步行或打车即可到达。